"ชากระเจี๊ยบ" เครื่องดื่มสีแดงสดใส มากด้วยคุณประโยชน์

ชากระเจี๊ยบแดงเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ด้วยสีแดงสดใส รสชาติเปรี้ยว มีสรรพคุณทางยามากมาย เรามารู้จักกับชากระเจี๊ยบแดงให้มากขึ้น ตั้งแต่ที่มา ประโยชน์ต่อสุขภาพ ไปจนถึงวิธีการชงดื่มกันค่ะ

แหล่งที่มา

กระเจี๊ยบแดงมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Hibiscus sabdariffa เป็นพืชในวงศ์ Malvaceae มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาและแพร่กระจายไปยังเขตร้อนทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย ส่วนที่นำมาใช้ทำชากระเจี๊ยบแดงคือกลีบเลี้ยงสีแดงสดของดอก ซึ่งมีรสเปรี้ยวและมีสารสำคัญหลายชนิด

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชากระเจี๊ยบแดงมีสรรพคุณทางยามากมายที่ได้รับการยอมรับทั้งในทางการแพทย์แผนไทยและแผนปัจจุบัน ดังนี้:

• ลดความดันโลหิต: มีการศึกษาพบว่าชากระเจี๊ยบแดงสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงเล็กน้อยถึงปานกลาง

• ลดไขมันในเลือด: ชากระเจี๊ยบแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

• ต้านอนุมูลอิสระ: ชากระเจี๊ยบแดงมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ในการปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

• บำรุงหัวใจ: ชากระเจี๊ยบแดงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยการลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด และต้านอนุมูลอิสระ

• ขับปัสสาวะ: ชากระเจี๊ยบแดงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยขับของเสียออกจากร่างกายและลดอาการบวมน้ำ

• บรรเทาอาการไอและเจ็บคอ: ชากระเจี๊ยบแดงมีฤทธิ์เย็น ช่วยบรรเทาอาการไอและเจ็บคอได้

• ช่วยย่อยอาหาร: ชากระเจี๊ยบแดงช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดีและช่วยย่อยอาหาร

วิธีการชงชาให้อร่อย

วัตถุดิบและอุปกรณ์ดังนี้:

• กลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำสะอาด 1 ลิตร

• หม้อต้ม

• ผ้าขาวบางหรือที่กรองชา

• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (ตามชอบ)

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่กลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบแดงลงไปต้มประมาณ 10-15 นาที

2. กรองชากระเจี๊ยบแดงด้วยผ้าขาวบางหรือที่กรองชา

3. เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ

4. ดื่มชากระเจี๊ยบแดงขณะอุ่นหรือเย็นก็ได้

สำหรับผู้หญิงวัย 40 ปีขึ้นไป ชากระเจี๊ยบแดงมีประโยชน์ในหลายด้านเช่นกันค่ะ เนื่องจากเป็นช่วงวัยที่มีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและสุขภาพร่างกายที่ต้องดูแลเป็นพิเศษ

• ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน:

  • กระเจี๊ยบแดงมีสารที่มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการวัยทอง เช่น ร้อนวูบวาบ เหงื่อออกตอนกลางคืน และอารมณ์แปรปรวน

• บำรุงหัวใจและหลอดเลือด:

  • ผู้หญิงวัย 40 ปีขึ้นไปมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น ชากระเจี๊ยบแดงช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด และต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคดังกล่าว

• ลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุน:

  • การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในวัยทองทำให้ความหนาแน่นของกระดูกลดลง ชากระเจี๊ยบแดงมีแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง

• บำรุงผิวพรรณ:

  • ชากระเจี๊ยบแดงมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิว ลดริ้วรอย และทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง

• ช่วยควบคุมน้ำหนัก:

  • ชากระเจี๊ยบแดงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยลดการดูดซึมไขมัน ซึ่งอาจช่วยควบคุมน้ำหนักได้

ข้อควรระวัง

• ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรระมัดระวังในการดื่มชากระเจี๊ยบแดง เพราะอาจทำให้ความดันโลหิตลดลงมากเกินไป

• ผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชากระเจี๊ยบแดง

• การดื่มชากระเจี๊ยบแดงในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้

ชากระเจี๊ยบแดงเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ชากระเจี๊ยบแดงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม